Чужой компьютер


Забыли пароль? Регистрация
Новые комментарии:
SanekFisherman--09.01.2018, 22:13
Новые темы:
Самое обсуждаемое:
Самое просматриваемое:
Новые комментарии:
Новые темы:
Самое обсуждаемое:
Самое просматриваемое:
Новые комментарии:
SanekFisherman--09.01.2018, 22:13
Новые темы:
Самое обсуждаемое:
Самое просматриваемое:

Солёная щучья икра

Опубликовано: 06.11.2017, 00:23--- Автор: ostric6542
Категория: Рыболовный форум / Рыбацкая кухня
За прошедший октябрь удалось нам с отцом поймать 50 достойных экземпляров зубастых красавиц от 1кг и до 4,4кг, поэтому из тех, которых забрал себе, набралось приличное количество щучьей икры, а именно 1кг желтеньких и оранжевых мешочков. И так как скопилось разом за короткий период, принял решение эту икру засолить. Самый неприятный и муторный процесс - вынуть икринки из мешочков и чтобы не оказалось остатков пленочки. Плёнку убирал вилочкой, периодически промывая холодной водой. Дальше в икру добавил соль 3-4столовых ложки и вилкой начал взбивать до тех пор, пока соль не растворилась.Потребовалось около 15-ти минут, чтобы икра была готова к засолке. Это было видно по появившейся пенке белого цвета. В итоге получилось 900грамм отборной чистой соленой икры. Далее - в баночки из под икры мойвы и сверху залил рафинированным подсолнечным маслом. Ну, и в холодильник. С учётом нынешнего подорожания цен на красную икру очень даже неплохая получилась икорка для Нового Года.



Нравится: 1--- Просмотры: 178--- Комментарии: 7--- ---
комментарии
SanekFisherman Нет на сайте
06.11.2017, 07:38
7 А я обычно сразу жарю попавшуюся икру, ребёнок у меня очень любит её )

Александр Нет на сайте
06.11.2017, 11:54
А как ее до засолки хранить? Не за 1 раз же такое количество поймано?

Жена рыболова Нет на сайте
09.11.2017, 19:10
Чтобы не выбирать плёнки вилкой - протираю икру через крупное ситечко)

Александр Нет на сайте
09.11.2017, 20:38
Так все таки как ее хранить? В холодильнике просто или морозить?

ostric6542 Нет на сайте
10.11.2017, 15:05
Цитата: Александр
Так все таки как ее хранить? В холодильнике просто или морозить?

Однозначно морозить.

ostric6542 Нет на сайте
10.11.2017, 15:09
Цитата: Жена рыболова
Чтобы не выбирать плёнки вилкой - протираю икру через крупное ситечко)

Где бы ещё взять такое? Ситечко оно же мелкое 1

ostric6542 Нет на сайте
10.11.2017, 15:28
Цитата: SanekFisherman
7 А я обычно сразу жарю попавшуюся икру, ребёнок у меня очень любит её )

А я обычно в уху, дети у меня тоже обожают. А сегодня уже спрашивали насчёт соленой, в предвкушении...

смотрите также
21.04.2017, 05:58
Статья посвящена ловле голавля. Здесь максимально четко описаны все методы и места ловли этой рыбы в разные периоды года. Голавль – рыба, которая широко распространена в большинстве отечественных рек. Обитает лобастый как в больших реках, так и в маленьких речушках. Именно
15.11.2016, 07:29
Алексей Коломиец. Вы знаете, что все, кто в данный момент является ярым приверженцем безмотыльной ловли, когда-то ловили на мотыля? А убежденные нахлыстовики были когда-то неплохими спиннингистами? Что-то с нами происходит такое, отчего мы пересматриваем привычные методы ловли
30.09.2016, 07:06
Ловля окуня – очень интересный и увлекательный процесс. Множество рыболовов стараются постоянно совершенствовать себя в охоте на этого сильного и красивого хищника. Прочитав данную статью, многие найдут для себя что-то новое, а некоторые просто увлекутся за ловлей окуня круглый
13.09.2016, 17:46
В статье подробно описан процесс ловли леща в осенний период: поиск рыбы на водоеме, снасти для ловли, процесс прикармливания и ловли леща. Осень. Благодатная пора для охоты на такую изысканную рыбу как лещ. После остывания воды вся мелкая рыба уходит подальше от берега,
11.09.2016, 20:45
В данной статье пойдёт речь о ловле судака на спиннинг в осенний период. Вы узнаете, в каких именно местах нужно искать судака, как и на что его ловить. Осень – это самое лучшее время для ловли судака, причем ловить его можно не только в дневное, но и в ночное время суток.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Гостей: 0 Пользователи: - отсутствуют Недавно были: Administrator, SanekFisherman, Александр, Василий, Санчеzz, vvkorolkov, usermix, андрей кулигин, Абориген, АндрейЧ, Starley79, vvs476, ostric6542, DimaSik, Davudov, Accomplice, 79296071329, gorniks, epic_hero_43, Rmxxx, Oleg, val silinsky, Ivan43, lotarl, Arthurermakov, rexdogg, momotov, sibiryak_82, Koroll, ybrjkftdbx, Жена рыболова, dim6697, Ivan 56, barinov333, Sergeyimarina, nimezrin, webtutor, Boltaev, Seryj71, Miha-pronin, Генератор идей, gigant08, Egor43, hoholl99, Dimka2711, Сергей Батурин, Dima Dima, Vlad. K, Еыген, StreetFiSheR, Fox44, pozdeev93, Jendos1993, Booharik712, Дима_Орлов, alexandr_krutko, Папапаша, MaxvellNoS, Константин071987, MoshatinPavel, 1607, 89536817333, vonigol5, 89229959830, Andreynestepov, ZPeter, maksimaty, андрей1, Arcasha87, kostya77, Metelev23, leshka777, ТиграПлюшевый, 89091429759, danti459, ustug81, Andryha, Алекс70, texa86, Totoshka, iljuxa, azazaza, Миралант, ohota43, OHOTNIK43, Shimotori, Patrol43, LM(LexMortis), XORO, maxcom85, sudak75, Skylanders, j.voron3312, loshok1488, Рыбак от Бога, Артем, Fisherman, ArteevA, stepan, Kirovchanin43
FISHINGFRION.RU - Отчёты о рыбалке, ловля рыбы, рыболовный форум, рыбалка 2016, рыбалка 2017, рыбалка 2018, зимняя рыбалка, рыболовные дневники, уловистые снасти, видео рыбалка, а так же многое и многое другое о рыбалке, всё на рыболовном сайте РЫБАЛКА С ДРУЗЬЯМИ ОНЛАЙН.

При использовании фото, видео, текста и другого контента сайта на сторонних интернет ресурсах, активная ссылка на FishingFriOn.ru обязательна. Использование контента в журналах, газетах, книгах, тв, рекламе, баннерах, сми и тому подобных разрешено только после согласования с владельцем сайта.

Обмен ссылками, Коллеги вконтакте, Рыбалка категории, Рейтинг рыбалка.
Экстремальный портал VVV.RU
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru
Besucherzahler
счетчик посещений